¿Cuánto debería gastar en vajillas?


Ya sea gres terroso o esmalte duradero, aquí le mostramos cómo seleccionar y presupuestar un entorno elegante.

Desde loza blanca atemporal hasta la cerámica terrosa, la porcelana elegante y la melamina moderna, lo que colocas en tu mesa hace una declaración y prepara la escena. Además, con la tendencia actual de las estanterías de cocina abiertas que no muestran signos de disminución, es probable que estén en exhibición en todo momento.

“Las estanterías abiertas han traído más consideración a la vajilla como parte de la decoración del hogar”, dice Jono Pandolfi, fundador de Jono Pandolfi Designs, una tienda de cerámica con sede en Nueva Jersey que se especializa en crear vajillas rústicas y sencillas (su lista de clientes se lee como una “quién es quién” del mundo de los restaurantes).

Aquí no hay vajilla blanca. En este apartamento de mal humor en Berlín, los azulejos del metro gris carbón de varios tonos forman el protector contra salpicaduras, que contrasta con el toque de color rosado en los gabinetes de la cocina.

“La vajilla con una calidad ligeramente rústica o hecha a mano es popular en este momento”, confirma Ellen Nystrom de Nystrom Design, una firma de diseño de interiores con sede en San Francisco. Esto ha provocado un cambio hacia diseños más atrevidos y coloridos, y un alejamiento del aspecto más intrincado y quisquilloso de la mesa de su abuela.

Entonces, ¿cómo selecciona la configuración de lugar perfecta para su hogar y cuánto debe esperar gastar? Nystrom recomienda considerar cuidadosamente su estilo de vida y estilo personal antes de elegir platos. “Dado que muchos de nuestros clientes desean vidas de bajo mantenimiento y tienen un estilo informal, selecciono vajillas que no son demasiado preciosas y reemplazos fáciles de incorporar a medida que las piezas se astillan o rompen”, dice.

La comida colorida en platos simples con textura proporciona una paleta perfecta para la hora del almuerzo.

Además, considere qué tono desea establecer con la configuración de su lugar. “Una buena vajilla es un lujo que a menudo se pasa por alto, pero puede elevar la comida, haciendo que cada comida se sienta especial”, dice Pandolfi. “Puede proporcionar el recipiente perfecto para algo que ha pasado todo el día cocinando, o agregar decadencia a la comida para llevar entre semana”.

El precio de la vajilla cubre un amplio rango, desde $ 10 a $ 125 por pieza, e incluso lo mismo por configuración. Como práctica recomendada, gaste todo lo que pueda pagar si desea un conjunto que dure toda la vida, o considere opciones de presupuesto si planea cambiarlo con las estaciones.

Cómo seleccionar la vajilla

Sorprendentemente, lo más importante no debería ser el estilo que quieres, sino dónde lo vas a poner. El almacenamiento es algo a considerar al comprar vajillas. ¿Tiene espacio para varios juegos, o necesitará un juego de un solo tamaño para servir todos que pueda ir de cereal a ceviche?

Cómo está hecho y de qué está hecho son las siguientes características más importantes en las que enfocarse, pero no se confunda demasiado con el material. Esencialmente, con la excepción de la vajilla de vidrio y melamina, la mayoría de las opciones son de cerámica, cuya base es alguna forma de arcilla mezclada con otros materiales (la diferencia está en las proporciones y los aditivos).

A la diseñadora de interiores de San Francisco, Ellen Nystrom, le gusta seleccionar platos sencillos y blancos para que la comida sea el centro de atención. “Me encantan estos platos esmaltados Falcon Black de Unison Home porque esa línea negra nítida alrededor del borde agrega un elemento gráfico sutil que enmarca la comida”, dice ella. Un material británico icónico, el esmalte presenta un revestimiento de esmalte de porcelana fundido sobre acero de grueso calibre, lo que hace que este material sea resistente al horno, al lavavajillas y totalmente a prueba de vida.

El gres es una gran opción para una elección versátil, ya que puede ir fácilmente del desayuno a la cena, y el aspecto más rústico proporciona una estética artesanal y artesanal. La porcelana es el material más común con el que se encontrará, incorporando porcelana y porcelana de hueso, la última de las cuales es tan duradera como su nombre indica. La porcelana viene en una amplia gama de precios y tiene la ventaja de ser práctica, verse bien y resistir bien.

La porcelana fina tiene un material de composición ligeramente diferente a la porcelana y es más precisa y uniforme, además de más delicada y necesita un cuidado especial, razón por la cual está en gran parte pasada de moda en el mundo moderno.

Por supuesto, la durabilidad lo es todo hoy en día. “Como diseñador, pienso en eso primero y en segundo lugar todo lo demás”, dice Pandolfi. “Si un producto no es duradero, es probable que lo reemplace con mucha más frecuencia y eso tiene un impacto considerable en el medio ambiente”. Cuanto más sustancial sea una pieza, más resistente será. Siempre busque opciones aptas para lavavajillas para la vajilla diaria.

El motivo pictórico en Black on White Splatterware de marzo (marchsf.com) es un poco Jackson Pollock. Las piezas de barro vidriado, que oscilan entre $ 35 y $ 60, se fabrican en la región de Pugliese en Italia y se pueden lavar en el lavavajillas a bajo precio.

Seleccionar un estilo es relativamente simple y dependerá en gran medida del caso de uso. Para un conjunto más informal, elija una silueta moderna con un borde ancho y un poco más de sustancia. Para algo más en el lado elegante de las cosas, un borde estrecho con algún tipo de detalle elevará el aspecto.

Si bien la elección de su patrón de porcelana solía ser un rito de iniciación, los patrones están bastante pasados ​​de moda en el mundo de la vajilla de hoy. No quiere decir que no pueda encontrar muchos estilos divertidos y coloridos, pero los conjuntos decorados pueden quedar anticuados, advierte Nystrom. “Una paleta blanca simple durará toda la vida y proporciona un lienzo neutral para exhibir la comida”, aconseja. “Me gusta comprar vajillas en colores neutros con líneas limpias que serán fáciles de mezclar con ropa de cama y platos más únicos y recogidos”.

Jono Pandolfi en su estudio de Union City, Nueva Jersey, donde utiliza procesos como lanzar, fundir, construir a mano, prensar y jiggering para crear su vajilla exclusiva. “El jiggering es una especie de nuestra especialidad; es básicamente un proceso en el que tienes un molde que encaja en el torno de alfarero y se coloca arcilla en él”, dice. “A medida que gira, un brazo resistente se balancea hacia abajo con una plantilla adjunta que corresponde a la cavidad en el molde. Corta todo el exceso de arcilla a medida que gira, y la placa toma forma. Desde allí se seca, sale de el molde, tiene su borde recortado y finalmente se cuece dos veces “.

Por otro lado, si el blanco es demasiado “bla” para ti, adéntrate en el mundo de la loza en busca de algo con un poco más de sustancia. “El gres, en general, es una tendencia, a diferencia de la porcelana china, la porcelana y todos los productos blancos que alguna vez fueron las opciones estándar”, dice Pandolfi. Otra ruta no tradicional es jugar con formas: desde el óvalo hasta el cuadrado y otras opciones geométricas, Pandolfi recomienda experimentar con algunas diferentes para ver qué resuena con su estilo.

¿Necesita un juego de vajilla completo?

Tradicionalmente, la vajilla se vende en juegos completos que contienen piezas como azucareros y salseras, pero las opciones modernas son más flexibles. Hoy en día es más común elegir vajillas de existencias abiertas, donde puede armar sus propios juegos y obtener exactamente lo que necesita.

Esto también facilita el llenado de los espacios en blanco en caso de roturas en el futuro. “Siempre recomiendo acciones abiertas”, dice Nystrom. “De esa manera, puede tener platos que combinen, pero tiene la flexibilidad. Algunas familias necesitan el doble de tazones de cereal que platos, y es posible que nunca utilicen una taza de té y un platillo. No hay razón para comprar el juego completo cuando es posible que gran parte de ella nunca se utilice “. Además, si trabaja dentro de un presupuesto, la compra de piezas individuales le permite construir un conjunto con el tiempo, dice Pandolfi.

Los juegos de vajilla que están en stock, como estos de Crate and Barrel, le brindan la opción de construir su colección con el tiempo.

Como regla general, necesita de cuatro a seis configuraciones para un hogar de dos personas, pero querrá de 8 a 12 para una familia de cuatro o cinco. Un escenario incluye comúnmente un plato de comida, un plato de ensalada, un tazón de cereal y una taza; a veces, un plato de pan y mantequilla viene en lugar de un tazón, o una taza de té y un platillo reemplazan una taza.

Si recibe invitados con frecuencia, querrá buscar juegos que incluyan fuentes y tazones grandes para servir. Y vale la pena comprar juegos que incluyan tazones de sopa grandes y poco profundos, que también son perfectos para ensaladas y pastas, así como tazones de cereales hondos que pueden hacer una triple función similar.

¿Cuánto debería gastar en vajillas?

Hay vajillas para todos los presupuestos, desde estilos limpios escandinavos de IKEA por menos de $ 25 el juego, hasta piezas hechas a mano con calidad de reliquia de artesanos y fabricantes de lujo como Wedgewood y Mikasa.

Al final del presupuesto, puede encontrar un juego de cuatro piezas por menos de $ 30 o cuatro platos por alrededor de $ 35. Nystrom recomienda Unison Home y Cost Plus. “Aquí puedes encontrar tus blancos básicos y mezclar algunos patrones divertidos como la colección de vajillas Alvaro Charcoal and Ivory”, dice.

La gama de vajillas FÄRGRIK de Ikea incluye una variedad de colores sólidos llamativos por menos de $ 25 el juego.

El rango medio es de $ 30 a $ 150 por un escenario de cuatro piezas y de $ 20 a $ 35 por plato. Nystrom elige a Kate Spade para diseños divertidos que se mezclan fácilmente, y las colecciones de loza artesanal de Pandolfi se pueden encontrar en el extremo superior de esta gama.

En el extremo superior, espere gastar $ 150 y más por un juego de cuatro piezas, o $ 85 y más por plato. Los grandes almacenes siguen siendo el lugar ideal para elegir porcelana fina y Nystrom recomienda el famoso Gump’s de San Francisco para una amplia selección de diseños elegantes y atemporales.

En última instancia, comprar vajillas tiene que ver con la sensación, así que ponga sus manos en algunos platos y asegúrese de elegir productos que se sientan bien de manejar. “Usar la vajilla que realmente te gusta es una experiencia placentera y hará que tu comida luzca mejor”, dice Pandolfi.

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